薛庆元
最近，记者调查了江苏南京市一些有自助餐的三星级以上饭店，发现不少饭店加收15％服务费。玄武饭店一位负责人说：“收取15％服务费是国家旅游局的规定。” 许多消费者认为，自助餐是顾客自助服务，无需服务员端菜、倒酒、换盘子，没有服务哪来的服务费？星级饭店的自助餐虽然环境好，但这已经在价格上拉开了差距，如果再加收服务费，没有道理。 国家有关部门曾规定，大饭店的餐饮、客房服务，可以加收服务费，收取标准为7％至15％。对自助餐是否该收服务费，没有明确。 江苏省消协副秘书长汤正美说，自助餐不是没有服务，而是服务较少。因此，本着明明白白消费的原则，饭店应该有明示招牌或须向消费者交待明白。应该说，自助餐不收服务费或少收服务费是合情合理的。 一位法律界人士认为，星级饭店除住房、就餐外，有许多配套延伸服务，如购物、停车等，这些通常都不收取服务费。将极少见到服务内容的自助餐与其它服务项目等同起来收取高标准服务费，显然欠妥。 （《中国消费者报》2．29）
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